【Press Release】アルコール度数58%の衝撃。「宇宙ジンダークマター」が2026年4月12日に地球上陸。高濃度クラフトジンの新深淵。

2026.04.03

プレスリリース Press Release

2026.04.03

ついに登場『宇宙ジンダークマター』

株式会社ユニケミー（本社：愛知県名古屋市、代表：濱地清市）は、クラフトジンブランド「宇宙ジン」シリーズの最新作として、アルコール度数58%のハイプルーフジン『宇宙ジンダークマター（UCHU GIN DARK MATTER）』を2026年4月12日（日）より公式オンラインストアにて発売いたします。ガスクロマトグラフ質量分析（GC/MS）等の手法を用い、香りのピークを最大化させるレシピを開発。既存のジンの常識を覆す濃厚なジュニパーベリーの香りと、ほのかな甘み、そして強烈なアタックと新たな飲用体験を提供します。

宇宙ジンダークマター3つのプロダクトポイント

1. 香気成分のプロファイリングから導いた「58%」の最適解

低アルコール市場に逆行するアルコール度数58%を採用し、高濃度下で最も芳醇に響く香気成分を特定・配合しました。
非冷却ろ過（ノンチルフィルタード）製法により、ボタニカル由来の精油分を保持し、宇宙の深淵を彷彿とさせる香りを引き出しています。

2. 宇宙開発プロジェクトから結実した「アストロノーツウォーター」

自社が携わった宇宙プロジェクトの知見と技術から生まれた、特別な水「アストロノーツウォーター」を使用しています。
宇宙探索のDNA を継承するこの水がジンの骨格を支え、化学とロマンが融合した「宇宙ジン」の真髄を体現します。

3. 種子島の軟水が実現した「二律背反」の口当たり

宇宙開発の聖地・種子島の極めて柔らかな軟水を加水に採用しました。
強烈なアルコールアタックを軟水が包み込むことで、「ガツンとくる衝撃」と「柔らかな甘み」という矛盾する特徴を両立させています。

商品名	宇宙ジンダークマター　（UCHU GIN DARK MATTER）
販売開始日	2026 年4 月12 日（日）世界宇宙飛行の日
メーカー希望小売価格	6,800 円（税込7,480 円）内容量: 500ml　アルコール: 58%
商品URL	https://uchu-gin.jp/
販売場所	当社オンラインショップ宇宙飲料基地　https://uchu-gin.jp/

開発背景：なぜ今「ダークマター」なのか

【低アルコール時代への、あえての挑戦】

健康志向の高まりにより、世の中には低アルコールやノンアルコール飲料が溢れています。しかし、私たちはあえてその潮流に逆行し、アルコール分58%という極めて高い度数に挑戦しました。
シグネチャーモデルである「宇宙ジン」が、ジン初心者の方にも「美味しい」「飲みやすい」と感じていただける爽やかな入門編であるならば、この『ダークマター』は、真にジンを愛するコアな層へ贈る、私たちの技術の結晶です。

【化学分析が解決した「二律背反」の壁】

ハイプルーフ特有の「ガツンとくるクリアな刺激」を担保しながら、同時に「芳醇な香りとほのかな甘み」を両立させることは、通常では困難な二律背反の課題です。
私たちは分析会社としての知見をフルに活用し、58%という高濃度において最も美しく響く香気成分のプロファイリングを繰り返しました。さらに、種子島の極めて柔らかな軟水を採用することで、アルコールのアタックを心地よい「甘み」へと昇華させ、力強さと飲みやすさが同居する驚きのバランスを実現しました。

【美味しさを逃さない「ノンチルフィルタード」のこだわり】

「宇宙ジン」シリーズのアイデンティティである「ノンチルフィルタード（非冷却ろ過）」製法を今作でも採用。一般的なろ過工程で取り除かれてしまうボタニカル由来の微細なオイル分や香気成分を、あえてそのまま保持しています。58%という高いアルコール分がこれらの成分をがっちりと抱え込み、グラスに注いだ瞬間に、計算し尽くされた宇宙の香りが爆発的に広がります。